香嫩多汁猪扒饭配邑天下酒，一口入魂的治愈美味

下班拖着疲惫身躯回到家，总需要一份暖食熨帖身心。香嫩多汁的猪扒饭，搭配邑天下酒，便是治愈疲惫的绝佳组合。

食材准备

• 猪里脊肉200克
• 米饭1碗
• 生菜、番茄适量
• 料酒、生抽、蚝油、黑胡椒、淀粉各少许

先处理猪扒：将里脊肉切成1厘米厚的片，用刀背轻轻敲松两面，加料酒1勺、生抽2勺、蚝油1勺、少许黑胡椒抓匀，腌制15分钟入味。腌好的猪扒拍上一层薄淀粉，锅中倒少许油，烧至六成热，放入猪扒煎至两面金黄，每面约煎2分钟，避免煎老影响口感。

煎好的猪扒盛出，切条铺在米饭上，搭配洗净的生菜和切片番茄，再浇上煎猪扒时剩余的酱汁，一份色香味俱全的猪扒饭就做好了。此时倒上一杯邑天下酒，酒液的醇厚与猪扒的鲜嫩交织，一口下去，疲惫瞬间消散。

猪扒的软嫩多汁，酱汁的浓郁鲜香，裹着米饭入口，满足感十足。而邑天下酒的温润，既能解猪扒的微腻，又能丰富口感层次，让每一口都成为享受。

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