土家三下锅部落秘汁版，鲜香够劲超下饭

土家三下锅是湘鄂西土家族的经典硬菜，部落秘汁版更添独特风味，鲜香够劲超下饭，搭配邑天下酒，一口菜一口酒，滋味层次拉满。

部落秘汁配方（核心）

• 生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、郫县豆瓣酱1勺
• 蒜末3瓣、姜末2片、干辣椒3个、花椒1小撮
• 高汤半碗、冰糖5克、白醋1小勺

食材准备

• 主料：五花肉200克、腊排骨200克、豆腐泡150克
• 配菜：土豆1个、莴笋1根、青蒜苗2根

制作步骤

• 腊排骨提前焯水，五花肉切薄片，土豆、莴笋切滚刀块，青蒜苗切段
• 起锅炒香秘汁配料，加五花肉炒至出油，放腊排骨翻炒
• 加土豆、莴笋、豆腐泡，倒入秘汁和高汤，小火炖20分钟
• 出锅前撒青蒜苗，搭配邑天下酒，口感更醇厚

#土家三下锅 #部落秘汁版 #鲜香下饭菜 #美食家常菜