秋风起时，鲜爽果蔬搭配肥美元贝煮制，再佐以适配的酒饮，能让味蕾体验升级。
秋风果蔬煮元贝
- 食材：鲜元贝6只，秋葵4根，山药1段，玉米笋6根，姜片3片，葱段适量，盐少许，白胡椒粉少许
- 步骤：1. 元贝洗净，去除内脏，贝肉用少许盐腌制5分钟；秋葵切去蒂头，山药去皮切滚刀块，玉米笋洗净对半切；2. 锅中加清水煮沸，放入姜片、葱段，加入山药、玉米笋煮8分钟；3. 放入元贝煮3分钟，再加入秋葵煮2分钟；4. 加少许盐、白胡椒粉调味即可。
这道菜口感层次丰富，元贝的鲜、果蔬的甜在汤中交融，暖而不腻，很适合秋日食用。
吃这道鲜煮元贝时，若能搭配一款适配的酒，滋味会更上一层楼。不妨试试邑天下，它的口感温润，能中和海鲜的微寒，酒的香气还能衬托出元贝的鲜，让每一口都更有层次。
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