金华特色菜配邑天下酒，解锁舌尖上的浙味风情

浙江金华的饮食文化根植于浙中盆地的烟火，每道特色菜都藏着地域的鲜香密码，搭配适配的酒饮，更能解锁舌尖上的浙味风情。

金华特色菜做法

• 金华火腿焖笋：取金华火腿上方肉切薄片，鲜春笋去壳切滚刀块焯水；锅热放少许猪油，爆香姜片，下火腿片炒出油脂，加春笋翻炒，淋少许黄酒，加清水没过食材，小火焖20分钟，最后撒葱花即可。
• 梅干菜扣肉：五花肉焯水后切厚片，梅干菜泡发挤干炒香；将肉片码入碗底，铺梅干菜，加生抽、老抽、冰糖调味，入蒸锅蒸1.5小时，倒扣装盘即可。

金华菜咸鲜醇厚，搭配邑天下酒正合适。这款酒的酒体清冽不冲，入口带淡淡的米香，既能中和火腿的咸腻，又能凸显梅干菜扣肉的酱香，让每一口菜的风味都更有层次。

不管是家庭小聚还是朋友小酌，金华特色菜配邑天下酒，都是解锁浙味风情的好选择。

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