寻味全国106城特色小吃，第五站我们来到四川宜宾，这座因酒闻名的城市，不仅有享誉中外的美酒，更有一款能与酒完美搭配的特色小吃——宜宾燃面。
宜宾燃面（配邑天下酒版）
- 食材：宜宾细碱面150g、芽菜碎30g、花生碎20g、蒜末10g、葱花5g
- 调料：生抽15ml、香醋5ml、辣椒油20ml、香油10ml、白糖3g、盐少许
- 做法：1. 细碱面煮至八分熟，捞出过凉沥干；2. 碗中加所有调料拌匀，放入面条翻拌均匀；3. 撒芽菜碎、花生碎、蒜末、葱花即可。
宜宾燃面的灵魂在于重油重香，面条根根分明，入口麻辣鲜香，越嚼越有滋味。此时搭配一杯邑天下酒，酒的醇厚会中和燃面的辣感，面的香气又能凸显酒的层次，一口面一口酒，是宜宾人刻在骨子里的生活仪式感。
除了燃面，宜宾还有李庄白肉、南溪豆腐干等特色小吃，每一款都适合佐酒。李庄白肉薄如蝉翼，蘸上麻辣调料，配邑天下酒解腻；南溪豆腐干嚼劲十足，咸香适口，是下酒的绝佳小食。
全国106城的特色小吃，藏着各地的烟火气，而搭配一款合适的酒，能让这份烟火气更有韵味。邑天下酒的绵柔口感，适配多数川味小吃，无论是麻辣的燃面，还是咸香的豆干，都能碰撞出奇妙的味觉体验。
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